Hướng dẫn mẹo hay dễ dàng để bắt đầu chế độ ăn chay

Trở thành người ăn thuần chay đã khuyến khích tôi khám phá những nguyên liệu mới, và nó cũng giới thiệu tôi với nhiều món ăn hơn.

Rất nhiều truyền thống ăn kiêng trên khắp thế giới có nguồn gốc từ thực vật, có nghĩa là những người ăn chay có truyền thống ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Nếu bạn mới nấu ăn chay dựa trên thực vật, khám phá các món ăn không có thịt và công thức nấu ăn từ các nước trên thế giới (món ăn Ấn Độ, Ethiopia và Trung Đông là một số món ăn yêu thích của tôi). Sử dụng quá trình chuyển đổi của bạn sang ăn chay từ thực vật như một cái cớ để thử các loại ngũ cốc mới, các loại đậu và rau cải. xem thêm bài viết: trong một mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm những gì ?


Suy nghĩ sáng tạo để thích ứng

Rất nhiều người cho rằng thích nghi một công thức ăn thuần chay có nghĩa là thay thế thịt hoặc thịt gia cầm bằng một loại thịt giả, đậu phụ, hoặc tempeh. Điều đó thật tuyệt, nhưng cũng có thể thú vị khi nghĩ một cách sáng tạo và tưởng tượng về một công thức nấu ăn chay không có protein động vật. tham khảo an chay thang 7 có ý nghĩa gì?




Thực hiện các sản phẩm thay thế sữa cho riêng bạn

Nhiều người ngạc nhiên bởi việc ăn chay không dễ dàng như thế nào. Trong khi tôi sẽ không giả vờ rằng việc từ bỏ sữa là dễ dàng, đặc biệt bởi vì nó rất phổ biến trong các món ăn nhà hàng – tôi sẽ nói rằng tôi đã có một thời gian dễ dàng hơn khi sống mà không có nó khi tôi học cách tự thay thế. Các loại phô mai đậu nành và hạnh nhân mua tại cửa hàng và các loại kem và sữa chua đậu nành khiến tôi cảm thấy như nhau.



Theo thời gian, tôi đã thử nghiệm với đậu phụ và sữa chua điều. Các sản phẩm thay thế sữa tự chế là sáng tạo, vui nhộn và tiết kiệm chi phí, và tôi nghĩ chúng là một bước tiến lớn từ những gì bạn có thể tìm thấy trong cửa hàng.

Tìm hiểu cách làm việc kỳ diệu với đậu phụ và tempeh.

Trong khi tôi là người đầu tiên chỉ ra rằng protein thuần chay mở rộng vượt xa các loại thực phẩm đậu nành – bao gồm tấn ngũ cốc, đậu, quả hạch và các loại hạt khác nhau.


Nguồn bài viết xem tiếp tại xúc xích chay ngon hấp dẫn nhất!